Recuerdo perfectamente la frustración de mi primera cocina. Un espacio tan reducido que cada centímetro contaba. Abrir el cajón de las ollas y sartenes era como jugar una partida de …
Recuerdo perfectamente la frustración. Estás en medio de la preparación de un risotto que requiere atención constante, y de repente, notas ese olor inconfundible a quemado. Una parte del arroz …
Renovar la batería de cocina es un momento casi ceremonial para cualquier aficionado a la cocina. Es una inversión en futuras comidas, en reuniones familiares y en el placer diario …
En toda cocina hay una historia de sartenes deformadas, ollas que pegan y guisos que se cocinan de forma desigual. Lo sé porque he vivido esa frustración. Recuerdo una cacerola …
En mi cocina, como en la de muchos, la batalla por el espacio en los armarios es constante. Las pilas de sartenes y ollas, con sus mangos sobresaliendo en ángulos …
Recuerdo perfectamente la frustración. Abrir el armario de las ollas y sartenes era como iniciar una peligrosa partida de Jenga. Asas enredadas, tapas que nunca encajaban y un desorden que …
Recuerdo perfectamente la frustración. Abrir el armario de las ollas era como desactivar una bomba: un movimiento en falso y una cascada de mangos, tapas y sartenes se derramaba por …
Recuerdo perfectamente la frustración. Estábamos a mitad de la preparación de un risotto que requería un calor constante y uniforme. Sin embargo, nuestra vieja cacerola, deformada por años de uso, …
En nuestro laboratorio de pruebas, que a menudo se parece más a una cocina casera real, nos enfrentamos a un enemigo común: el desorden. Armarios repletos de ollas y sartenes …
Recuerdo perfectamente la frustración. Armarios llenos de ollas y sartenes de distintas épocas, ninguna con su tapa original, y un fondo que “bailaba” sobre la nueva placa de inducción. Cocinar …